Памятник открыт 3 мая 2011 года на территории музея-заповедника «Прохоровское поле», возле кафе «Блиндаж». Автором композиции является белгородский скульптор Анатолий Александрович Шишков.
Солдат-кашевар, держащий в руке большой половник, словно призывает: «Война войной, а обед – по расписанию!». Рядом вывешено и солдатское меню. В создании этой скульптурной композиции использована полевая кухня времен Великой Отечественной войны.С момента открытия кафе у его посетителей появилась славная традиция – в черпак кашевару класть монетку, чтобы обязательно вновь вернуться на легендарную Прохоровскую землю, почтить память павших здесь солдат, поклониться их подвигу.
Кафе «Блиндаж» органично вписалось в окружение уже существующих объектов и служит местом встречи не только ветеранов, но и жителей и гостей поселка. Авторы проекта – белгородские архитекторы В. В. Перцев и Н. Н. Цветкова.Его внешний вид и внутреннее убранство стилизованы под блиндаж – бревенчатые стены, сколоченные из натурального дерева столы. На стене карта Курской битвы. В интерьере на стенах макеты оружия и плащ-палатка бойцов Красной армии. Меню также необычно – наряду с основными блюдами можно отведать и солдатский обед: вам предложат список фронтовых блюд, которые выдавались красноармейцу на обед, подаются они в алюминиевой посуде.
Литература:
Курская битва (5 июля – 23 августа 1943 г.). К 75-летию подвига советских солдат и тружеников тыла / Военная академия Генерального штаба Вооруженных сил Российской Федерации Научно-исследовательский институт (военной истории). Государственный военно-исторический музей-заповедник «Прохоровское поле»; под ред. И. И. Басика, Н. И. Овчаровой [и др.]. – Санкт-Петербург: «ГАЛАРТ+», 2018. – 480 с.: ил.
Прохоровский район : путеводитель по культурно-историческим, духовным и природным местам : культурно-образовательный туристический маршрут : [справочно-информационное издание] / авт.-сост. : Л. Т. Бельков, Т. А. Белькова. 2-е изд., перераб. и доп.– Белгород : ИПК НИУ «БелГУ», 2015. – 287 с.
